Diéta zsírbevitel
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása A ketogén diétát eredetileg terápiás céllal, az epilepsziában szenvedő gyermekek kezelésére fejlesztették ki. Hasznosságát bizonyították még idegrendszeri, neurodegeneratív kórképek pl.
- Hatékony fogyókúra 7
- Verseny diéta - Ilyen a győztes fitneszmodellek étrendje Verseny étrend. - paysages30.fr
- 2- 3 kiló fogyás
Alzheimer-kór, Parkison-kór terápiájában is. A kutatások daganatos megbetegedések gyógyítására is kiterjednek, de alkalmazása nem elfogadott szakmai körökben!
A fogyás céljából alkalmazott ketogén diéta nem más, mint egy drasztikusan alacsony szénhidráttartalmú, ún.
Zsírbevitel csak okosan | Mennyi zsírt ehetünk? (1.)
Számos kutatás, klinikai kísérlet tesztelte hatékonyságát ezen területeken is, de egyértelműen bizonyított, hosszútávú eredményessége ugyancsak vitatott. A diéta legfontosabb alappillére az alacsony szénhidrát- diéta zsírbevitel magas zsírbevitel. Ketogén diéta alapjai Ketogén étrend tápanyagarányaira vonatkozóan nincsen egységes ajánlás, de a szénhidrátok fogyasztását az összes kalória kb.
A klasszikus ketogén diéta ajánlása a arány, vagyis 4 egység zsiradékra egység szénhidrát és fehérje jut. Aki erre a diétára adja a fejét, számítson rá, hogy nemcsak a finomított szénhidrátokat, rejtett cukrokat, hanem a legtöbb gyümölcsöt, zöldséget is ki kell iktatnia a mindennapjaiból.
Alapelve, hogy a szénhidrátok megvonásával arra kényszerítjük a szervezetet, hogy zsírokból fedezze energiaigényét.
A klasszikus ketogén étrendben javasolt alapanyagok: mindennemű állati és növényi zsiradék; szalonna- kolbászfélék; tepertő; zsíros tej diéta zsírbevitel tejtermékek pl. Csakis számolva fogyaszthatók a teljesség igénye nélkül a tojássárgája, a salátafélék, a paprikafélék, a cukkini, a főzőtök, a padlizsán, a zöldbab; a citrusfélék, a bogyós gyümölcsök; a maglisztek pl.
Nem szabad azonban fogyasztani tojásfehérjét, burgonyát, gabonaféléket, hüvelyeseket, egyéb gyümölcsöket, joghurtot és kefirt, illetve sovány húsokat, sonkaféléket. Honnan ered? Már a Kr. Felismerték, hogy az éhezés állapotában a szervezet ún. Étel megvonása esetén a szervezet a zsírok bontása során keletkező szabad zsírsavakból és a máj által előállított ketontestekből állít elő energiát — tehát rájöttek, hogy szénhidrát hiányában az agyszövet zsírokból is képes energiát nyerni.
Ezt az állapotot nevezzük ketózisnak. De ugye tudjuk jól: alapvetően szervezetünk elsődleges energiaforrásai a szénhidrátok; legkönnyebben, leggyorsabban tud belőlük a test üzemanyagot nyerni. Az diéta zsírbevitel zsírtartalmú étrendet a legnépszerűbb, klasszikus formája az ún.
One moment, please
Cleveland klinikai diéta egyre szélesebb körben kezdték el alkalmazni epilepsziás betegek főként gyermekek terápiája során, és pozitív eredményeket értek el. Ezt a fajta terápia azonban mindig szigorú orvosi, kórházi körülmények között történik és mindig csakis a gyógyszeres terápia kiegészítő eszközeként! Miért működik a ketogén diéta? Ha a sejtek nem jutnak elegendő energiához szénhidrát formájában, akkor beindul egy ún.
Az epekőképződést a túlzott zsírbevitel, valamint a csökkent élelmirost-fogyasztás segíti elő, a zöldségek és gyümölcsök, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása viszont véd az epekőképződéssel szemben. Ha azonban már kialakult az epekő, az alábbi diétás tanácsok betartásával javíthatja állapotát és megelőzheti az újabb kövek kialakulását.
Ilyen nehezen mozgósítható, de nagy energiát jelentő raktár a zsír, a zsírszövet. Tehát az alacsony szénhidrátbevitelt hirdető divatdiétáknak abban igaza van, hogy nem csak szénhidrátból képes szervezetünk cukrot, vagyis energiát előállítani, de sokkal idő- energiaigényesebb módon.
Nagyon fontos kiemelni, hogy a normális anyagcsere fenntartásához naponta minimum gramm szénhidrát bevitelére van szükségünk. Máskülönben mind rövid- mind hosszútávon kellemetlen szövődmények léphetnek fel.
Előnyök és hátrányok Pozitívuma a ketogén étrendnek, hogy száműzi a finomított cukrot, illetve fehér lisztet. Gyors fogyókúrának megfelel, de hétnél tovább ne kövessük!
Kúraszerűen alkalmazva hatásos lehet, például a nyári bikiniforma eléréséhez, de ne feledjük, ez az étrend nem gyökeres életmódváltást jelent, tehát ha visszatérünk a korábbi étkezési szokásainkhoz, a leadott kilók garantáltan visszajönnek.
Köztudott, hogy egyes sportágaknál pl. Ekkor történik az ún. Azonban ez mindig szakember felügyelete mellett történik, és nem szabad elfelejteni, hogy csak rövid idejű időszakról van szó, mely után a legtöbb sportoló visszatér az ajánlásoknak megfelelő kiegyensúlyozott, normál étkezéshez!
Nézzük meg, mik az étrend hátrányai, és milyen akár élethosszig tartó hátrányokkal járhat együtt. Míg a szervezet hozzá nem szokik a zsír energiaként történő felhasználásához egyénenként változó, van, akinél ez hónapokba is beletelikaddig számítani kell rá, hogy romlik a koncentrációs készségünk, a mozgáskoordinációnk; lehangoltak és ingerültek leszünk. Mert nem 2 kg fogyás 1 hét alatt elég gyorsan cukrot, azaz energiát a szervezetünk.
A fáradékonyság, erőtlenség mellett a hasi görcsök, puffadás, székrekedés is kialakulhat alacsony szénhidrát-tartalmú étrend mellett.
A gabonák, illetve a zöldségek, gyümölcsök nélkülözése miatt értékes rostanyagoktól vonjuk meg az emésztőrendszerünket. Illetve a magas zsír- és fehérjebevitel egyébként is okozhat székrekedést, de nem ritkák a bőrproblémák zsíros bőr, pattanások kialakulása sem.
Miért a makroszámolás a legelőnyösebb a fogyásodhoz?
A tartós 80 gramm alatti napi diéta zsírbevitel hosszabb távon depressziót is okozhat. Mert a szénhidrátoknak fontos szerepük van pl. A felszaporodott ketontestek a vizelettel, lehelettel, izzadsággal ürülnek. Gondoljunk csak bele és figyeljük meg; ezt a kellemetlen mellékhatást már akkor diéta zsírbevitel tapasztaljuk, ha egy-egy rohanósabb nap során kimarad a napközbeni étkezés. A diéta nem határozza meg pontosan, milyen arányban fogyasszunk telített és telítetlen zsírsavakat tartalmazó élelmiszereket.
Előbbi főként állati eredetű, utóbbi növényi eredetű élelmiszerekben, ételekben található. Egészségre gyakorolt hatásuk miatt viszont nem mindegy. A magas telített zsírsavbevitel bizonyítottan növeli a szív és érrendszeri betegségek pl.
- Ketogén diéta – több szól ellene, mint mellette
- Ez is mutatja a zsírbevitel csökkentésének jelentőségét.
Nagy hátránya a ketogén diétának, hogy hatalmas akaraterő kell a betartásához. Illetve élethosszig nem is tartható egy napi 50 grammnál is kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrend; a saját és a környezetünk életét is megkeserítjük vele. Fontos megjegyezni, hogy a túlzott zsírbevitel akár inzulinrezisztenciát, cukorbetegséget diéta zsírbevitel okozhat!
Az orvosok, kutatók évtizedek óta tudják, illetve publikálják is, hogy a szénhidrátanyagcsere-zavarok elsősorban nem csak a magas szénhidrát- és cukorfogyasztásnak köszönhetően alakulnak ki! Kialakulásukban alapvetően a magas kalória- és diéta zsírbevitel van szerepe.
Bonyolult élettani folyamatról van szó: a magas zsírfogyasztás következtében lipidek rakódnak le a sejtekben, diéta zsírbevitel csökkenti a sejtek illetve a sejtekből felépülő szövetek, szervek inzulinérzékenységét azáltal, hogy blokkolják az inzulinreceptorokat. A szervezetet érzékenyíteni az inzulinra egyféleképpen lehet: megfelelő mennyiségű és minőségű szénhidrátot kell fogyasztani, egyenletesen elosztva a nap folyamán.
A megfelelő mennyiség nem az összenergia-bevitel százalékát jelenti, amit a ketogén étrend javasol. Továbbá már kialakult cukorbetegség esetén rendkívül kockázatos ketogén diétát követni.
Diéta, fogyókúraEgészség tippek esszenciálisétkezési zsírtelítetlen zsírzsír Szabó Zsófia Az étkezési zsír általában rossz hírnévvel bír. Annak ellenére azonban, amit hallottál, a zsír fogyasztása nem hizlal, egészen addig, amíg odafigyelsz rá és mértékkel fogyasztod. Valójában ugyanis a zsír a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen része.
Az érintettek éppen a megfelelő mennyiségű, minőségű, jól időzített szénhidrátbevitellel tartják fenn egészséges vércukor- és inzulinszintjüket. Akár 1-es, akár 2-es típusú diabéteszről van szó, a ketogén diéta életveszélyes állapotot ketoacidózist is előidézhet!
A sajt fogyasztható diéta alatt: Mit kell enni, mit kell enni fogyókúra.
Bőséges tudományos, bizonyított kutatási eredmény áll rendelkezésünkre, miszerint a túlzóan alacsony szénhidrát-tartalmú, egyúttal magas zsírtartalmú étrendek hosszútávú követése növeli a krónikus megbetegedések kialakulásának kockázatát és összefüggésben van az összhalálozás nagyobb arányával. Összegzés A ketogén étrend hosszú távú követése összeférhetetlen a jókedvű és egészséges mindennapokkal.
A zsírbevitel és a terhességi rosszullét kapcsolata - Jankó Róbert Táplálkozástudományi kutató
Ha valaki rövidtávon szeretné alkalmazni, mert pl. Előtte kérje ki orvos véleményét és forduljon dietetikushoz!
Keress receptre vagy hozzávalóra Zsírok A gliceridek vagy neutrális zsírok az emberi szervezet legfontosabb energiát szolgáltató tápanyagai, grammonként kétszer annyi energiát adnak, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék.
A klinikai kutatások csupán annyit bizonyítanak, hogy alternatív és átmeneti terápia lehet az elhízás kezelésében.
