Tejmentes étrend kálcium
Minden, amit a kalciumról tudni kell!
A kalciumra az egész szervezetünknek szüksége van, nem csupán a csontok szilárdságában van nagy szerepe, hanem az idegek és az izmok helyes működésében, és a véralvadásban is — szinte minden sejtünk és szövetünk számára nélkülözhetetlen.
Cikkünkben összegyűjtöttük azokat a főbb pontokat, melyeket mindenképpen tudnod kell a kalciumról, illetve hiányáról és pótlásáról.
Mikor alakulhat ki hiányállapot? A napi szükséges kalcium mennyiség egy átlagos felnőtt számára milligramm, még a gyermekek számára milligramm. Viszont vannak olyan helyzetek, életkörülmények, mikor fokozottabban kell rá figyelnünk - a kalciumszint több okból is csökkenhet: egyes diétáknál előfordulhat, hogy kevés kalcium tartalmú ételt fogyasztunk, és ennek következményében jelentkezik a hiány.
8 tényező, ami Kalcium érvényesülésére hat
Ezt a legegyszerűbb orvosolni, egyszerűen figyeljünk oda, hogy fogyasszunk elegendő ásványianyag tartalmú ételt, melyet kiegészíthetünk étrendkiegészítőkkel is. A kalciumhiányt az alacsony fogyasztás mellett okozhatják betegségek is, mint a pajzsmirigy alulműködése, vesebetegségek, hasnyálmirigy-gyulladás.
Illetve mivel a D-vitamin segíti a kalcium felszívódását, így előfordulhat, hogy D-vitaminhiány áll a probléma hátterében.
Ilyenkor a fennálló betegség kezelésére van szükség, és a gyógyulás során a kalciumszint is helyre fog állni. De az is előfordulhat, hogy nem hiánnyal állunk szemben, hanem szükséglet növekedéssel - szükséges beviteli mennyiséget egyes életkörülmények módosíthatják, például az állapotos, vagy szoptatós édesanyák, de a sportolók kalcium igénye is magasabb az átlagnál.
Ilyenkor ehhez az állapothoz kell alkalmazkodni. Mik a kalciumhiány jelei? Előfordulhat, hogy a kalciumhiány tüneteit összekeverjük a magnéziumhiánnyal, hiszen hasonlóképpen járhat izomgörcsökkel, izomfájdalommal.
Mi a helyzet a laktózérzékenységnél? Ha a tejcukor, a laktóz emésztése nem megfelelően működik, akkor beszélhetünk laktózérzékenységről, azaz laktózintoleranciáról.
A két ásványianyag szorosan összefügg, és segítik egymás felszívódását, a kalcium hiánya azonban az idegvégződések túlérzékenységével, izomrángással, és zsibbadással is jelentkezhet.
Ezek mellett mivel a kalcium a csontok és a fogak szilárdságáért is felel, így előfordulhat, hogy ha túl kevés jut a szervezetbe, akkor az a fogak és a csontok elgyengülnek: nehezebben gyógyulnak az esetleges csonttörések, fogérzékenység, a fogak romlása, és rossz tartás alakulhat ki.
Továbbá legyengülhet az immunrendszerünk, így könnyebben kaphatunk el fertőző betegségeket. Hogyan pótolható?
A kalciumszint vérvétellel ellenőrizhető, ha alacsonynak bizonyul, a kalciumpótlás során növelni kell tejmentes étrend kálcium kalcium tartalmú ételek fogyasztását. Ilyenek a tejtermékek, az olajos magvak, a karalábé, a brokkoli, a káposztafélék, és a búzacsíra.
Fontos határidő jár ma le: nagy büntetés jár érte, ha valaki elfelejti A tejben és a tejtermékekben számos, a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyag és vitamin megtalálható, amelyek többek közt a csontok és az idegek egészségét is szolgálják. Sokan vannak, akik viszont valamilyen megfontolásból tartózkodnak a fogyasztásuktól. A tej elkerülése mögött állhat akár laktóz- vagy tejfehérje-érzékenység, míg mások a vegán étrendet követve mondanak le róla, vagy nem kifejezetten szeretik az ízét: bármi is legyen az ok, alapos átgondolást igényel, hogy így is minden, tejalapú élelmiszerekben levő tápanyagot bevigyen az ember a szervezetébe. Kalciumpótlás tej nélkül A tejtermékek fontos csonterősítő ásványi anyaga a kalcium, mely hasznos a csontritkulás megelőzésében, de támogatja az izmok és a vérkeringés egészségét is, így az izomgörcsök ellen is hatásos. Pótlása tejmentes forrásból sem lehetetlen.
De vitaminok fogyáshoz lazac, a chia-mag, a szardínia, a leveles zöldségek, és a zabpehely is kiváló kalciumforrásként szolgálnak.
Hosszan tartó kalciumhiány esetén előfordulhat, hogy a D-vitamint is pótolni kell, ilyenkor a helyes táplálkozás mellett segítségünkre lehetnek egyes étrendkiegészítők.
Kezdőlap » Hírek » Egészségtudatos gasztronómia: tejhelyettesítők Egészségtudatos gasztronómia: tejhelyettesítők Szerző: szerkesztoseg A laktózintolerancia és a tejérzékenység felderített eseteinek gyakorisága miatt a vendéglátásnak is fel kell készülnie a helyettesítő termékek használatára, melyet a vegán táplálkozás egyre népszerűbbé válása még inkább indokolttá tesz. Többek szerint kalória- koleszterin- és telítettzsír-tartalma miatt a tehéntej nem a legegészségesebb táplálék azok számára sem, akik egyébként nem allergiásak rá. Ugyanakkor a tejnek számos, elvitathatatlan előnye van — például nélkülözhetetlen kalciumforrás a szervezet számára.
Mivel a legfőbb kalciumforrásunk a tej, így tejmentes diéta tejmentes étrend kálcium fokozott figyelmet kell fordítani a többi beviteli forrásra, szükség esetén pedig igyunk kalcium pezsgőtablettát és magas kalciumtartalmú ásványvizek.
